Классическая планировка кухни
Возможно, вам покажется странным утверждение, что удобство и практичность кухни зависят, в гораздо большей степени, от удачной и правильной планировки, нежели от ее метража.
Конечно, при выборе квартиры будущие новоселы отдают предпочтение кухням больших размеров, но что делать, если ваши материальные возможности не позволяют приобрести квартиру с просторной кухней. Не стоит отчаиваться, ведь при умелой планировке даже самую небольшую кухоньку можно превратить в кухню вашей мечты.
Для начала необходимо произвести основное деление пространства кухни, то есть нужно определить наиболее подходящие зоны, которые будут использоваться для хранения и обработки продуктов и, непосредственно, стряпанья пищи. Профессионалы советуют воспользоваться следующей схемой: холодильник – стол – мойка – стол – плита. Подобная очередность (хранение – обработка – готовка) имеет название “рабочий треугольник”. Размеры этого треугольника могут меняться в зависимости от размеров самой кухни и ее формы, но подобная схема должна быть основой дизайна каждой кухни. Наиболее оптимальным расстоянием от одной точки треугольника до другой считается дистанция от двух до семи метров. Расстояние меньшее, чем два метра, будет способствовать созданию тесноты и толкотни, а дистанция более семи метров приведет к ненужной ходьбе и суете.
Так как одна кухня может существенно отличаться от другой как размерами, так и формой, специалистами разработано несколько основных вариантов планировки пространства кухни, каждый из которых, если применять его совместно с правилом рабочего треугольника, превратит стандартную кухню в самый уютный и удобный уголок дома.
Тип планировки “в одну линию” предназначен для очень маленьких кухонь размером от четырех метров. Такая кухня рассчитана максимум на двух человек. При подобном варианте планировки
вся мебель и техника размещаются вдоль стенки в одну прямую линию, мойка устанавливается посередине. Сверху над линией можно повесить полки или небольшие шкафы, чтобы использовать каждый сантиметр драгоценного пространства. Лучше всего на этой кухне эксплуатировать раскладные стол и стулья, которые на время приготовления пищи можно будет легко убрать.При варианте планировки “в две линии” мебель и техника размещаются вдоль одной и второй противоположных стен, с учетом расположения дверей и окон. При этом с одной стороны помещаются плита и мойка, а с другой – шкаф и холодильник. Этот вариант рассчитан на кухню размером от семи метров.
Если метраж кухни не менее семи метров, можно попробовать очень удобную и, в тоже время, компактную U-планировку, которая предполагает расстановку техники и мебели вдоль трех стен. При этом необходимо расположить предметы так, чтобы дистанция между двумя противоположными предметами была не менее метра.
Наиболее гибкой планировкой кухни не самой удобной формы размером от шести метров является L-образная планировка. Вся техника и мебель размещается по двум граничащим стенам, благодаря чему образовывается комфортный рабочий треугольник. Углы используются для установки вертящихся или угловых шкафов, между холодильником, плитой и мойкой можно пристроить несколько лишних рабочих столов. Подобная планировка прекрасно подойдет для кухни, на которой одновременно могут находиться две хозяйки, и позволит им работать, не мешая друг другу.
Так как кухня является самым оживленным, шумным и, одновременно, самым любимым местом в доме, необходимо уделить особое внимание ее предварительной планировке и только после того, как все тщательно продумано и взвешено, можно приступать к расстановке кухонной мебели и бытовой техники.